Винарна „Седем Поколения“ се намира в Североизточна България, на 30 км западно от Русе, в покрайнините на село Мечка, разположено сред хълмове. Създадена е през 2008 година от Любен Рабчев, много амбициозен българин, който е пето поколение винар.
След като прекарва дълги години в САЩ, той се връща към корените си в България, за да възроди и продължи семейните традиции. В този регион разполагат с перфектния терен за отглеждане на грозде от основните видове Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, Пино Ноар и Мускат отонел, от които правят невероятни червени вина и розе.
Разполагат с 200 дка лозя, от които с много винмание, любов и съвършенство произвеждат вина от високо ниво, в лимитирани тиражи. Климатът край река Дунав е много благоприятен и това прави гроздето достатъчно захарно и богато на вкус.
Изба Едоардо Миролио произвежда 1 милион литра вино годишно
Лозите им са в отлично физиологично състояние и перфектно обработени, защото в село Мечка всичко е толкова близо, че могат лесно да контролират производствения процес. Вината отлежават във френски дъбови бъчви, отбелязва „Галерия“.
Концепцията им е да извлекат максимума от това, което пирродата им дава. Резултатите са невероятни натурални вина, богати на аромати и вкусове, запазващи максимално естествените си съставки.
