ВкусовеКласации

Кои са 10-те най-популярните улични храни в Истанбул

Истанбул привлича всяка година милиони туристи не само с десетките си забележителности, но и с уникалната си улична храна. Голяма част от типичните ястия могат да бъдат открити на всеки ъгъл в мегаполиса.

Дюнер

Това е ястието, което заема първото място по популярност в списъка с улични  храни.

Дюнерът се прави с агнешко, телешко или пилешко месо, а понякога – със смес от агнешко и телешко.  Към него се добавят зеленчуци и се увиват в плосък хляб.

Често в ресторантите из Истанбул ще го срещнете сервиран и с ориз.

Симит

Топлото хлебче, което прилича на нашенските гевреци, ще откриете както в пекарни и ресторанти, така и наредени върху яркочервени колички на всеки ъгъл.

Местните похапват това тестено изделие най-често за закуска.

Пълнени миди

Пълнените миди са изключително популярни в Истанбул.

Плънката от ориз, лимон и лук се поднася върху мидена черупка и се консумира с ръце.

Кокореч

Този турски деликатес е сред уличните храни, които се предлагат в изобилие на сергиите в Истанбул, но определено не са по вкуса на всеки.

Кокоречът е сандвич, приготвен с подправени овчи черва, които се пекат на скара на силен огън.

Кестени

Печените кестени са неизменна част от атмосферата в Истанбул през студените месеци.

Уханието им може да се усети из целия град.  Ще ги откриете почти на всеки ъгъл.

Печен картоф

Печеният картоф или “кумпир”, популярен и у нас, също е сред обичаните от местните улични храни.

Той се пече в жарава и се сервира с различни гарнитури, като масло и кашкавал, различни колбаси и дори варена царевица, от маслини и кисели краставички.

Рибен сандвич 

Рибеният сандвич, или “Балък екмек”, е особено популярен по крайбрежието.

Той се сервира върху хрупкаво хлебче заедно с пресни зеленчуци и лук.

Бюрек

Бюрекът е едно от най-популярните ястия в турската кухня.

Него може да срещнете в различни вариации – със сирене, спанак, мляно месо или картофи.

Пилаф

Пилафът е ястие с пиле и ориз. Понякога включва и нахут.

Към него може да добавите още кисели краставички, а за напитка местните препоръчват да избере айрян.

Сок от туршия 

Сокът от туршия е безспорно най-здравословната напитка, която може да се намери по улиците на Истанбул.

Той се сервира със ситно нарязани кисели краставички в малки чаши.

Подобни статии

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Back to top button